Bánh chưng đen

Bánh chưng đen có lẽ đã bao giờ bạn nghe đến món ăn lạ lẫm này chưa? Chắc chắn bạn không nghe nhầm đâu vì đây là một món ăn đặc sản, không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người dân tộc Tày ở vùng Bắc Hà (Lạng Sơn) đấy. Vậy thì bánh chưng đen có gì khác so với bánh chưng thông thường và cách làm bánh ra sao, cùng YummyDay khám phá ngay nhé! 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh chưng đen

• Tro rơm nếp
• Gạo nếp cái hoa vàng
• Thịt ba chỉ 
• Đậu xanh bóc vỏ 
• Thảo quả khô
• Lá dong
• Dây lạt cột bánh 
• Gia vị, hạt tiêu

Cách làm bánh chưng đen ngon hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu 

- Tro nếp: dùng tay vò thật kỹ, sàng lấy phần tro mịn nhất để trộn với gạo nếp. Ở một số địa phương khác dùng tro của cây núc nác để thay thế tro rơm nếp. Thân cây múc nác lấy về tước hết vỏ rồi đốt thành than, đem đi giã mịn rồi cũng trộn với gạo. 

- Gạo nếp: đem đi vo sạch để loại bỏ hết bụi bẩn, nhặt sạch sạn rồi để ráo nước. Sau đó mới đem trộn với tro mịn.

Xem thêm: Bánh chưng đen

https://www.charitychoice.co.uk/fundraiser/yummydayhttps://www.myminifactory.com/users/yummydayvnhttps://mmo4me.com/members/yummyday.170672/#abouthttps://vi.gravatar.com/yummydayvnhttps://www.kaggle.com/yummydayhttps://www.ranker.com/writer/yummydayhttps://visual.ly/users/yummydayvn/portfoliohttps://www.instructables.com/member/yummydayvn/https://keeprecipes.com/yummydayhttps://studiumfc.umontreal.ca/blog/index.php?userid=250865https://yummydayvn.blogspot.com/https://yummyday.doodlekit.com/https://www.myballard.com/forums/users/yummyday/https://www.misterpoll.com/users/632867https://www.knows.nl/index.php?url=yummyday.vnhttps://onerpm.com/yummydayhttps://pixelation.org/index.php?action=profile;u=211190https://site.spinnup.com/yummydayhttps://nexodyne.com/member.php?u=114512https://www.play.fm/yummydayhttps://yummyday.weebly.comhttps://telegra.ph/c%C3%A1ch-l%C3%A0m-gi%C3%B2-l%E1%BB%A5a-chay-01-05https://telegra.ph/c%C3%A1ch-l%C3%A0m-gi%C3%B2-l%E1%BB%A5a-kh%C3%B4ng-d%C3%B9ng-b%E1%BB%99t-01-05https://telegra.ph/ch%E1%BA%A3-l%E1%BB%A5a-chi%C3%AAn-01-05https://telegra.ph/c%C3%A1ch-l%C3%A0m-gi%C3%B2-l%E1%BB%A5a-b%E1%BA%B1ng-m%C3%A1y-xay-sinh-t%E1%BB%91-01-05https://telegra.ph/C%C3%A1ch-l%C3%A0m-m%E1%BB%A9t-t%E1%BA%AFc-01-05https://linktr.ee/yummydayhttps://www.liveinternet.ru/users/yummyday/https://yummyday.hpage.com/https://yummydayvn.wixsite.com/yummydayhttps://5f9bd9d63498b.site123.me/https://yummyday.hatenablog.com/https://www.buzzfeed.com/yummyday/https://docdro.id/PDSyW0Vhttps://docdro.id/kiez7LIhttps://docdro.id/ymoqW44https://docdro.id/4I1zsJyhttps://docdro.id/w7i7L5Uhttps://docdro.id/VlVCrHkhttps://docdro.id/eNExJpvhttps://docdro.id/nArlO1Hhttps://www.om.acm.gov.pt/web/yummyday/homehttps://www.transport.gov.za/web/yummyday/https://ello.co/yummydayhttps://bcz.com/yummyday/https://yummyday.bcz.comhttps://amthucngaytet.jweb.vn/https://amthucngaytet.webflow.io/bloghttps://git.project-hobbit.eu/users/yummyday.vn/snippetshttps://yummydayvn.wordpress.com/https://yummyday.doodlekit.com/bloghttp://yummyday.unblog.fr/ https://yummyday.edublogs.orghttps://am-thuc-ngay-tet.jimdosite.com/recipe/https://zenwriting.net/yummyday/http://yummyday.bravesites.com/bloghttps://source.joinmastodon.org/snippets/2252https://source.joinmastodon.org/snippets/2253https://source.joinmastodon.org/snippets/2254https://source.joinmastodon.org/snippets/2255https://source.joinmastodon.org/snippets/2256http://ehealth.serres.gr/web/yummydayhttps://yummyday.business.site/